Rosenblüten - La rose

Für die Produktion von Rosenöl und Rosenwasser werden Rosa damascena angebaut. In Marokko ist eine Rosenplantage keine Monokultur, besteht also nicht nur aus Rosen. Die in Hecken gepflanzten Rosen umsäumen kleine Getreidefelder. Dazwischen stehen Pfirsichbäume und Olivenbäume.
Die Fabrik in der die Rosenblüten verarbeitet werden, ist nur während der Hauptsaison einen Monat im Jahr in Betrieb. Ausserhalb werden die wenigen reifen Blüten noch traditionell zu Öl verarbeitet oder auf ein Faden aufgezogen und für einige Dirhams verkauft oder an Touristinnen verschenkt.
Um einen möglichst hohen Ölgehalt in den wohlriechenden Blüten zu haben, kann nur morgens zwischen vier Uhr bis neun Uhr geerntet werden, da sich mit den ansteigenden Temperaturen während des Tages der Ölgehalt in den Blüten verringert.
Das mittels Destillationsprozess gewonnene Rosenöl ist Bestandteil vieler Kosmetikpräparaten und Duftwässerchen wie Körperöle, Gesichtswasser oder Cremen.

Pour la production d’huile de rose et d’eau de toilette, les roses Damascena sont cultivées. Au Maroc une plantation de roses n’est pas une monoculture. Les roses plantées en tant que haie entourent les petits champs de céréales. Entre deux sont plantés des pêchers et des oliviers. Le laboratoire où les roses sont travaillées n’est en fonction seulement un mois par année pendant la haute saison. Sinon les fleurs moins développées sont transformées encore traditionnellement en huile et vendues comme colliers pour quelques dirhams ou offerts aux touristes. Afin d’obtenir un taux plus élevé en huile de fleurs parfumées, les fleurs ne peuvent être récoltées que le matin entre 4 heures et 9 heures. En effet le taux en huile des fleurs diminue avec l’augmentation des températures. Le procédé de distillation de l’huile de rose est en grande partie pour la préparation de cosmétiques et de solutions vaporisantes telles que les huiles corporelles, les solutions pour le visage ou les crèmes.